札幌で大人気！北海道牛乳を使った本格イタリアジェラート専門店 ラ・ジョストラから、おウチで楽しめるジェラートセットが登場！ ご自宅にある大きめスプーンやアイスディッシャーでジェラートをスクープし、店舗で使用している付属のカップやコーンに入れて、ぜひご家族やお子様と一緒におうちで「ジェラート屋さん」をお楽しみくださいませ。 〜ジェラート説明〜 ●FIOR DI LATTE／フィオルディラッテ ［フレッシュミルク］ 北海道(函館)の低温殺菌牛乳でつくったフレッシュミルクジェラート。 牛乳本来の風味を最大限にいかした爽やかな味わいです。 ●PINOCCHIO／ピノッキオ ［チョコレート×チョコチップ］ パリパリチョコの食感が特徴で食べ飽きしない お子様にも人気のチョコレートジェラートです。 ●LIMONE／リモーネ ［フレッシュレモン］ あえて皮も種も取り除かずに生レモンを丸ごと使い、フレッシュ感をさらに鮮烈に引き立たせた自信作のレモンシャーベットです。 ●TORTA ALLA FRAGOLA／トルタ アッラ フラーゴラ ［特製いちごタルト］ 濃厚マスカルポーネジェラートにいちごソースとサクサクタルトを贅沢に混ぜこんだ、いちごチーズケーキのような味わいです。 ※今ならジェラートのトッピングを2種類、サービスでお付けいたします。(サクサクパフチョコレート&クラッシュビスケット) 〜お客様へのメッセージ〜 「ジェラートアルティジャナーレ（手作りジェラート）」の店 イタリアのジェラテリア（ジェラート専門店）は大きく、「工場大量生産型」と「店舗生産型」の2種類に分かれます。工場生産には、美味しく食べられる期間を延ばすために安定剤を多く使い、色彩豊かな着色料を使用する傾向がある一方、小さな店舗は少量生産の代わりに品質重視となります。 当店「ジェラテリアイタリア ーナ ラ・ジョストラ」は、店舗生産の「ジェラートアルティジャナーレ」の誇りとともに、北海道の店だからこそ作れる品質重視のジェラートを皆様へお届けしています。 〜こだわりと思想〜 ジェラートのベースになるのは牛乳。通常の牛乳は120℃で2～3秒間加熱する「瞬間高温殺菌」がされています。この方法を使うと短時間で大量に処理できますが、乳タンパク質が焦げ、風味が損なわれてしまいます。 そのため、私たちは「函館低温殺菌牛乳」を使っています。66℃で30分間かけてゆっくりと殺菌処理された牛乳なので、焼き付きや焦げ臭、水分とタンパク質の分離等が生じておらず、本来の風味がしっかりと残っています。 ジェラートのレシピにおいては、私たちは〝本場イタリア流〟にこだわっています。実際にイタリアへ足を運んで現地で学んでいるのはもちろん、ボローニャ、フィレンツェ、 ミラノ、ナポリなどイタリア各地のジェラティエーラ・ジェラタイオ（ジェラート職人）と交流・親交を深め、SNSやメール・電話等で頻繁に連絡を取り合っています。 北海道の新鮮で上質な食材を取り入れながら、イタリアの食材やレシピを使って仕上げた La Giostraのジェラートで、ぜひ本物の味をご堪能ください。 内容物：フィオルディラッテ［フレッシュミルク］250ml ／ピノッキオ［チョコレート×チョコチップ］250ml／ リモーネ［フレッシュレモン］250ml／ トルタ アッラ フラーゴラ［特製いちごタルト］250ml 4種　計1000ml ／サクサクパフチョコレート&クラッシュビスケット付き 賞味期限 ：冷凍で1年間 （美味しくお召し上がりいただくために、お手元に到着後はなるべく早くお召し上がりください。） 保存方法 ： 商品到着後すぐに冷凍庫にて-18℃以下で保管してください。 アレルギー ： 乳、卵、小麦、大豆 ※他の商品と製造機器を共有しており、微量のナッツが混入している可能性がございます。微量で反応される方はお避けください。 ※商品価格には、発送時の保冷ボックスと保冷剤の代金が含まれています。 ※沖縄には発送しておりません、ご了承ください。 【限定！】「家族で楽しい「おうちでジェラート屋さん♪セット」（４種（カップ9個分）＋トッピング２種＋カップとコーン）函館の牛乳100％使ったイタリアンジェラート」は、『ラ・ジョストラ 』公認の通販セットです。