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北海道の拠点市場「札幌市中央卸売市場」から
目利きのプロ(競り人)が選んだ海鮮を一般のお客様も購入できる
オンラインショップはココだけ!
目利きのプロの競り人が
その日市場に入ってきた
新鮮でオススメの貝を何種類かセレクトして発送します!
ぴったり5000円(税込・送料込み)でたっぷりの貝が届きます!
しかも、大人気のホタテ・ホッキ・牡蠣のいずれかは必ず入っている超お得なセットです!!
毒性のある脂を含む貝(真ツブなど)は入らないので処理は安心。
この夏、BBQに持っていけば、人気者間違いなしのアイテムです!
※貝の種類は仕入れによって変わります。
【生食用】
●ホタテ貝
北海道各地のその時美味しいホタテをお送りします。
獲れたて新鮮な北海道産のホタテは、
繊維質で歯を押し返すような歯ざわりが楽しめます。
貝柱は刺身で。
卵巣精巣や貝ひもは焼いてバター醤油で食べるのがおすすめ!
お料理にも使いやすく、すぐに使わない場合は冷凍してください。
●ホッキ貝
道東・苫小牧、日高などで獲れたその時美味しいホッキをお送りします。
甘みがあり、シャキッとした歯ざわりも楽しめます。
良い出汁が出るので、カレーやパスタ、うどんにチャーハン、
何に入れても美味しいのでお料理のレパートリーも広がります。
●牡蠣
釧路町の昆布森の仙鳳趾産や
厚岸町産などの選りすぐりの牡蠣をお送りします。
※牡蠣だけは中身が見えず、重さでもわからないため、稀に中身が入っていないこともありますが、ご了承ください。
料亭や高級お寿司屋さんでしかお目にかかれない
昆布森の仙鳳趾の牡蠣が入ることも!
北海道の牡蠣は、旨味が凝縮していて大変美味しいです!
【加熱用】
●白貝
道東・苫小牧、日高などで獲れたその時美味しい白貝をお送りします。
そのまま焼いて召し上がれます!
ご家庭では、酒蒸しなどにしてそのまま、
または、むき身にしてバター醤油やニンニクと炒めてどうぞ。
●トウダイツブ
主に北海道道東、日高などで取れる巻き貝です。
酒蒸しにしてそのまま、もしくは酢みそなどで食べると美味。
軟らかく、ワタにクセがありません。
甘辛く煮るのもオススメ。
むき身は家庭ではソテーして
バター醤油やニンニク風味など、どのような味つけをしても合います。
●イソツブ
味のいい貝で、和だけではなくフレンチなどにも利用されています。
火が通っても硬く締まらず、ワタに甘味があってとても美味しく食べ飽きません。
●シジミ
この時期は網走で獲れたものが多いです。
タウリンが豊富でお酒を飲んだ翌日にはシジミ汁が最適です。
●アサリ
厚岸や釧路などの道東で取れます。
大きなものは酒蒸しやパスタなどの具材として楽しんでください。
賞味期限:到着後、冷蔵庫で保管し、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
【国井美佐アナの一言】
市場直送ならではの目玉企画です!!
その日入ってきた新鮮!お得!国内の皆さんに是非食べて欲しいという貝を詰め込んでもらう
超お得なセットです!
丸魚に比べて調理も簡単な貝を集めました。
3密を防げるアウトドア人気が高まっている中、
BBQをやる際にこのセットがあれば超豪華に食事になります!
北海道のホタテは、牡蠣は、ホッキは・・・
説明文は私が書いているので、是非味や料理の参考にしてみてください!笑
【ご注意とお願い】
・着日指定可能。確実にお受け取りできる日程をご指定ください。
(受け取っていただけないと鮮度が落ちてしまいます)
・時化(しけ)により獲れないこともあります。
入荷がなく注文から10営業日(土日・祝を除く)以内に発送できない場合はこちらからご連絡させていただきます。
指定日に届かないことがあることをご了承くださいませ。
※沖縄、離島へは発送出来ませんことをご了承ください。
*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
国井美佐アナの北海道パクパクちゃんねる
♦︎札幌市中央卸売市場と夢のコラボ♦︎
なかなか見ることができない市場を大公開!!
魚の見極めのコツも目利きのプロが教えちゃいます!
前編 https://www.youtube.com/watch?v=JgOkfkPb8F8&t=314s
後編 https://www.youtube.com/watch?v=RyrYCv2wrb0&t=9s
老舗卸売り業者が語る・・・今だから美味しいものを届けたい
https://www.youtube.com/watch?v=nyXTw5OCYxI&t=455s
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【超お得】「目利きのプロ厳選!北海道の貝詰め合わせセット」は、
『カネシメ食品』 公認の通販セットです。
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