●フワフワ食感の若ししゃも ●脂の乗ったオス ●プチプチ卵が詰まったメス ●成熟して味の濃いオスの ４種が食べ比べできる希少なセットです！ お酒のおつまみ、お子様のおやつなどにもぴったり！栄養豊富な魚です！ ◆オスメスの違い オスは脂が乗っており、メスは卵の食感、旨味を堪能いただけます。 味や食感が全く違うものなので食べ比べを楽しんでいただきたいです! 【若ししゃも（オスメスの区別がつかない若魚）】 北海道で漁獲される本ししゃもの若魚になります。 完熟になる前の脂の乗った若いししゃもです。 若いししゃもの脂の甘みを堪能していただくために干さずに 1尾1尾を丁寧に詰め合わせました。 天ぷら、唐揚げ。お味噌汁、お鍋など幅広く調理できます。 【干しししゃも（オス・メス）】 釧路沿岸で水揚げされた本シシャモを使用。 添加物を一切使わない食塩だけで味付けし。 冷風乾燥で干し上げました。 【成熟（珍味）ししゃも】 完熟のオスとメスになる前の脂ののった若いししゃもを 独自の製法でじっくり干しあげた商品となります。 おつまみやお子様のおやつにぴったりです。 ◆オススメの食べ方◆ 一夜干しししゃもは身が柔らかいため、グリルで焼くと身が崩れやすくなります。 オススメはホットプレートにクッキングシートをひき、じっくりと焼いてください。自分から出る脂によって揚げ焼きにされ、フカフカのししゃも焼きができます。フライパンにクッキングシートでも代用できます。 その他、ししゃもフライや天ぷらにしても美味しいです！ 【国井美佐アナのオススメポイント】 鵡川町でとれたししゃもを一晩だけ干しました。 身はフワッとしていて、わたは香ばしく、脂ものっています。今までのししゃもの概念を覆す美味しさです。オスは身の旨みを、メスはたまごのプチプチ食感をお楽しみください！ 若ししゃもはオスメスの区別がつかないほど若いししゃもです。口に入れた瞬間にふわっとした口溶けで、骨やわたの苦みをほとんど感じません。大変希少な若ししゃもは北海道に住んでいてもなかなか手に入らない一品です。 成熟ししゃもは、獲る時期を遅らせたオスシシャモのこと。色が黒みがかっているのが特徴です。しっかりと脱水されているので味が濃く、酒の肴にぴったりな珍味です。 内容物：【一夜干しししゃも】オス10尾1串メス10尾1串、【成熟（珍味）ししゃも】40ｇ1P、若ししゃも200ｇ1P 賞味期限：賞味期限：製造より6カ月（冷凍保存） クール便で発送します。 ※沖縄、離島へは発送出来ませんことをご了承ください。 【ししゃも尽くし】「ししゃもオススメ4種セット」は、カネシメ食品公認の通販セットです。