とれたてのカニを船上でボイルし凍結させた カネシメ食品でしか買えないオリジナルのズワイガニです。 一度食べたら虜になる、リピーター率９０％の商品です。 カニ本来の姿で鮮度を突き詰めた商品となっていて贈答用にも最適です。 鮮度良し、サイズ良し、もちろん味良しの3拍子揃ったカニとなっております。 ズワイガニはボイルすると味噌に苦味を感じますが 船上凍結させたこのカニは味噌も甘くて濃厚で大変美味しくたっぷり入っていると好評いただいております。 カネシメ食品が誇る自慢の一品です。 ◆冷凍カニの解凍方法◆ 本製品はボイルしたカニを冷凍しております。 冷凍保管時の商品を乾燥を防止する為にカニ表面を氷の膜でおおっています。 《解凍の手順》 ①氷の膜だけを流水で洗い流し、カニ本体は凍結状態のまま冷蔵庫の中でゆっくりと解凍してください。 ②解凍時間はカニの大きさ、種類にもよりますが6~12時間を目安に、時間をかけて解凍してください。 《注意点》 ●常温などで急速に解凍したり、解凍しすぎるとカニの旨味であるエキスが流れ出てしまい身がパサパサになってしまいます。 ●冷蔵庫で解凍する際は、カニのドリップが出ますので皿やバットなどの容器に入れ解凍をお願い致します。 ●一度解凍したカニの再冷凍は風味、品質を損なう原因になりますのでお止めください。 【※おすすめ出来ない解凍方法】 時間短縮のために直接流水で解凍すると旨味が流れてしまいます。 どうしても流水で解凍する場合はビニール袋に入れ、直接水が当たらないようにしてください。 電子レンジで急激に解凍すると、細胞がこわれ、旨味が全て逃げてしまいます。身がパサついたり堅くなったり、殻にへばりついたりする原因になったりしますのでお止めください。 内容物：船上（冷凍）ズワイガニ 2尾 賞味期限：製造より1年（冷凍保存） 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 クール便で発送します。 ※沖縄、離島へは発送出来ませんことをご了承ください。 【豪華】「船上凍結ズワイガニ姿 ２尾セット」は、カネシメ食品公認の通販セットです。